Hozzávalók: 80 dkg lencse 5 pár virsli 1 csomag újhagyma só, bors, 3 db babérlevél 1 nagy majonéz 1 nagy tejföl mustár, ízlés szerint (2-3 kiskanál) petrezselyemzöld A lencsét megfőzzük, a sóval, és babérlevéllel fűszerezett vízben. (Lehetőleg a lencsét előző nap áztassuk be bő vízbe.)...

Hozzávalók: 30 dkg darált dió 30 dkg aszalt sárgabarack 4 ek baracklekvár 4 ek porcukor 3-4 ek rum 1 tk rumaroma vagy rum 2 ek olaj 30 dkg csokoládé 5 dgk dió (díszítéshez) Az aszalt sárgabarackot apróra vágjuk és rumba áztatjuk. A darált diót összekeverjük a porcukorral, a lekvárral az...

Hozzávalók: 50 dkg liszt 30 dkg tehéntúró 14 dkg porcukor 2 csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor 12 ek tej 12 ek olaj mazsola vagy bármilyen aszalt gyümölcs 1 tojás A túrót összekeverjük a tejjel, az olajjal, a porcukorral, és a vaníliás cukorral. A lisztben elkeverjük a sütőport és...

Hozzávalók: 30 dkg lencse 20 dkg füstölt kolbász 2 db sárgarépa 2 db fehérrépa 1 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2-3 db babérlevél só, ételízesítő, olaj, liszt, pirospaprika Az átválogatott lencsét 2-3 órára beáztatjuk, a főzés előtt. A lencsét leszűrjük, majd hideg vízben felrakjuk...

Bőrös disznósült Hozzávalók: 2 kg bőrös disznócomb 10 dkg szalonna 2 dl sör só, bors, majoranna, zsír A combot a húsos oldal felől befűszerezzük, megszórjuk sóval, borssal és majorannával. (A fűszerezést már előző nap is elvégezhetjük.) A bőrös oldalt bevagdaljuk (ezt az oldalt nem...

Hozzávalók: 20 dkg liszt 20 dkg cukor 20 dkg vaj 4 db tojás 12,5 dkg dió 2 ek kakaópor 1 tk fahéj 1 cs sütőpor 4 nagy alma 125 ml rum Az almákat meghámozzuk, felkockázzuk v felszeleteljük, és a rummal elkeverve félretesszük kb. 1 órára. Közben elkészítjük a tésztát. A vajat...

Hozzávalók: 20 dkg darált mák 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 10 db kifli kb. 8 dl tej 5 dkg vaj vagy margarin 2 db tojás fehérje   A tejet, a vajjal vagy margarinnal és a vaníliás cukorral felforraljuk és a felkarikázott kiflire öntjük. A darált mákot a porcukorral...

Hozzávalók: 2 kacsamell 15 dkg aszalt szilva 2 dl száraz vörösbor 1 ek liszt, só, bors 10 dkg kukoricadara 5 dkg fenyőmag 1 ek vaj Az aszalt szilvára öntjük a vörösbort. A kacsamell bőrös oldalát keresztirányban bevagdaljuk, de vigyázva, hogy ne vágjuk át a bőrt. A húsokat egy tepsibe...

Hozzávalók: 2 db húsleveskocka 2 dl tejszínes krémsajt 2 dl tejföl 2 tojás sárgája 2 tk szárított bazsalikom só, bors 10 dkg füstölt sajt A 2 db húsleveskockából 1 liter alaplevet készítünk, amelyet fűszerezünk, sóval, borssal és bazsalikommal, és kb. 10 percig nem túl erős lángon...

Hozzávalók: Tészta: ·         40 dkg liszt ·         25 dkg margarin ·         4 evőkanál cukor ·         2 tojás...