Hozzávalók: 150 g köles liszt 100 g mandula liszt 1/2 kávéskanál himalaya só 1/2 kávéskanál szárított kakukkfű 1 tasak foszfátmentes sütőpor 6 evőkanál kókusz olaj 2,5 dl víz vagy növényi tej   A tetejére….   250 ml növényi tejszín 2 evőkanál kukorica...

Hozzávalók: 4 kisebb hokkaido, vagy hagyományos sütőtök ( kb. 1,2 kg) 1 fej vöröshagyma 1 teáskanál frissen őrölt gyömbér 2 evőkanál hidegen sajtolt olaj 1 evőkanál méz kb. 600 ml zöldség leves 100 ml narancslé (3 narancs leve) 6 evőkanál kókuszkrém, vagy más  növényi tejszín ( pl: zab,...

300 g füstölt tofu  1/2 fej jégsaláta pár szem koktélparadicsom 1/2 kávéskanálnyi himalaya só 3 cikk fokhagyma kókusz olaj a pirításhoz 3-4 evőkanálnyi hidegen sajtolt tökmag vagy más olaj rózsabors 1/2 citrom leve   A tofut kockákra vágjuk és wok edényben a kókusz olajon megpirítjuk,...

Hozzávalók: 250 g tészta (most cérnametélt) 3 tojássárgája fél liter tej 1 csomag vaníliás pudingpor 3 ek nádcukor 2 maréknyi fagyasztott eper 1 tk vanília esszencia 2-3 alma, hámozva, magozva, szeletelve diónyi vaj a sütőtál kikenéséhez porcukor a tetejére   A...

Hozzávalók 4 főre:   fél kg krumpli 2 fej hagyma 3 ek olaj  2 ek darált (házi) paprikakrém 2 babérlevél só és frissen őrölt bors 3-4 ek tárkonyecet, valamennyi tárkonnyal 2 tojás 1 dl tejföl Az aprított...

A rucola pestohoz: 10 dkg rucola (borsmustár) 2 ek darált mandula olívaolaj 2 gerezd fokhagyma frissen őrölt bors 2-3 ek frissen reszelt parmezán A csigákhoz: szeletelt, füstölt bacon 2 csirkemell filé reszelt (füstölt)sajt A pestohoz a rucolát, mandulát, fokhagymát és parmezánt késes turmixba...

Hozzávalók 4 személyre: 2 kg sertésoldalas  2 fej vöröshagyma 8 gerezd fokhagyma só, szemes bors babérlevél   A páchoz: 1 konzerv (400 g) hámozott paradicsom 4 duci gerezd fokhagyma 2 ek morzsolt oregano 1 kk őrölt rozmaring só, frissen őrölt bors 1/2 dl méz 1 ek...

Hozzávalók: 1 db csirkemell filé 2 db cukkini 25 dkg széles metélt 2 dl tejszín só fehérbors kakukkfű fokhagyma olívaolaj Elkészítés:   A csirkemellet kockákra vágjuk és kevés olívaolajon megpirítjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, sót, borsot. A tésztát forró sós vízben...

Hozzávalók: 1 kg burgonya 1 szál kolbász 10 dkg kolozsvári szalonna 5 db tojás 1 nagypohár tejföl só, bors olaj A burgonyát megfőzzük, egészben, és megfőzzük a tojásokat is. Egy tepsit vékonyan kiolajozunk, és alulra tesszük a vékony szalonna szeleteket, erre kerül egy sor szeletelt...

Hozzávalók: 1 kg lilaburgonya  1 tojás 5 dkg reszelt parmezán 10-15 dkg liszt só Elkészítés: A burgonyát héjában, sós vízben megfőzzük, majd megpucoljuk. Alaposan áttörjük, majd beleütjük a tojást akkor, amikor már nem túl meleg. Fokozatosan beledolgozzuk a parmezánt és annyi lisztet,...