Hozzávalók: 2 db közepes édesburgonya 1 gyömbér 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 dl tejszín leveskocka olaj Elkészítés: A vöröshagymát kockákra vágjuk és kevés olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és ugyanennyi reszelt gyömbért (ízlés szerint csili is kerülhet...

Hozzávalók: 50 dkg túró 1 tojás 10 dkg búzadara 3 dl tejföl só, cukor zsemlemorzsa A túrót alaposan áttörjük, csipet sót és egy evőkanál cukrot és 1 tojást teszünk bele, majd elkeverjük.  Apránként belekeverünk annyi búradarát, amelytől már nem lágy, de még nem kemény az állaga a...

Hozzávalók: 1 kg közepes méretű sárga krumpli  1 vöröshagyma 10 dkg szeletelt bacon  20 dkg reszelt sajt   Elkészítés: A burgonyákat megmossuk, meghámozzuk (ízlés szerint maradhat a héj rajta), majd méretétől függően 4-6 helyen háromnegyed részig bevagdaljuk.  A hagymát...

Hozzávalók: 1 csomag szeletelt graham kenyér (toast)  (50 dkg) 1 kis fej brokkoli 10 dkg cheddar sajt Elkészítés: A brokkolit rózsáira szedjük és blansírozzuk (2-3 percre forrásban lévő, enyhén sós vízbe tesszük, majd jéges vízben lehűtjük).  A kenyérszeleteket egy olajjal enyhén kikent...

Hozzávalók: 50 dkg darálthús 1 vöröshagyma 5 dl paradicsomlé oregánó 30 dkg sajt só, bors, olaj 1 gerezd fokhagyma 1 csomag spagetti Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát az olajon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a darált húst, a sót, a borsot, a zúzott fokhagymát és az...

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 2 cukkini 2 sárgarépa 1 gerezd fokhagyma 2 dl tejszín ½ kk provence-i fűszerkeverék 10 dkg sajt 1 kk pirospaprika 2 ek olaj só, bors A csirkemellfiléből négy szeletet vágunk, megmossuk és szárazra töröljük, majd mindkét oldalukat sózzuk, borsozzuk. Az...

Hozzávalók:   250 g magozott aszalt szilva 1 dl vörösbor 300 ml kókusz tejszín 2-3 evőkanál barna rizs liszt, vagy kukorica keményítő 1/2 mokkáskanál bourbon vanília 1 rúd egész fahéj pár szem szegfűszeg 2-3 evőkanál nyírfa cukor 1-1,5 l...

Palacsinta tészta -  Hozzávalók: ( kb. 8-10 db palacsinta)   250 g zabpehelyliszt,  60 g Glutemix ( gluténmentes liszt keverék),  2 kk himalaya só,  kb. 600 ml víz, (folyamatosan veszi fel a vizet, ha túl sűrű a tészta öntsünk hozzá még...

Hozzávalók: 1 db nagyobb padlizsán 2-3 evőkanál olíva olaj 2 db lédús paradicsom 1 doboz ( 350 ml ) paszírozott paradicsom szósz 100 g szárított paradicsom 2 kávéskanál szárított bazsalikom 2 cikk fokhagyma   A padlizsánt, paradicsomot felkockázzuk, a fokhagymát felaprítjuk és olíva olajon...

Hozzávalok: ( 4 fő részére) 1 közepes tök oliva olaj 1 kávéskanál tengeri só 4 evőkanál barna rizsliszt ( sűrítéshez) 1 250ml növényi tejszín ( Pl.: zab,- vagy rizs tejszín ) 1 kis dobozos szójajoghurt friss kapor apróra vágva 1/2 citrom leve A tököt ha zsenge nem tisztítom meg a héjjától, csak...