Hozzávalók: 30 dkg darált sertéshús 30 dkg kelbimbó 2 fej föröshagyma 2 dl tejföl 125 dkg rizs só, bors, pirospaprika A hagymát kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a pirospaprikát, és a húst, majd puhára pároljuk, persze sózzuk, és ízlés szerint borsozhatjuk is. A kelbimbót sós vízben...

Hozzávalók: 1 kg sertéscomb 2 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 1 kg burgonya só, bors, majoranna olaj (ételízesítő, leveskocka) 30 dkg vecsési vitaminsaláta A húst vékony csíkokra szeleteljük. Az apróra vágott hagymát kevés olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a húst. Lepirítjuk,...

Hozzávalók: 5 tojás 15 dkg sonka 10 dkg sajt szeletelve 1 csomag (16 szelet) toastkenyér fogpiszkáló a szeletek összetűzéséhez olaj a sütéshez Elkészítés: A tojásokat felverjük, sózzuk, 2 kenyérszelet közé 1 szelet sonkát és 1 szelet sajtot teszünk, fogpiszkálóval összetűzzük, beleforgatjuk...

Hozzávalók: 1 kg spenót 1 csipet szódabikarbóna 3 dl tejszín 2 dl tej 1 gerezd fokhagyma 2 ek. olaj 2 ek liszt 1 szikkadt zsemle só, bors 6 db krumpli 6 tojás Elkészítés: A parajleveleket jól megmossuk, majd a sót és a szódabikarbónát vízzel elkeverjük, felforraljuk, és beletesszük...

Hozzávalók: 4 db zsenge karalábé 25 dkg darálthús 2 tojás 1 hagyma 2 dl tejföl 1 csokor petrezselyem 6 dkg rizs 3 dl tej  3 kanál liszt só, bors, olaj A hagymát megtisztítjuk, apróra felkockázzuk, megdinszteljük. A darált húst összekeverjük a rizzsel, a nyers tojásokkal, a...

Hozzávalók: 1 csokor medvehagyma 1 vöröshagyma 2 dl tejszín 1 burgonya 2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint) só, bors Elkészítés:   Kevés olajon megfonnyasztjuk az aprított vöröshagymát, rádobjuk az apróra kockázott burgonyát, felengedjük kb. 8 dl meleg vízzel. Míg felforr, addig a...

Hozzávalók: 30 dkg darált mák 30 dkg porcukor 30 dkg margarin 10 dkg liszt 8 tojás fél cs sütőpor fahéj rum (elhagyható) baracklekvár A tojások sárgáját a margarinnal és a cukor kb. felével habosra keverjük, majd fahéjjal, és rummal ízesítjük. A tojások fehérjét a maradék cukorral...

Hozzávalók: 1 kg borjú (esetleg marha) lábszár ½ fej vöröshagyma (közepes méret) 1 cs tisztított, felaprított zöldség vagy 3 db sárgarépa, 2 db fehérrépa felkarikázva 1 fej fokhagyma 1 ek liszt pirospaprika majoranna, őrölt bors, só ½ kg burgonya, kis kockára vágva csipetke (1 tojásból...

Hozzávalók: 1 kg burgonya 25-30 dkg liszt 1 tojás só 5 dl tejszín 3-4 gerezd fokhagyma 4-5 levél bazsalikom 15 dkg ementáli sajt ízlés szerint só, bors, (fehérbors) szerecsendió   A burgonyát megfőzzük, majd melegen krumplinyomón átnyomjuk. Ha kicsit kihűlt, hozzáadjuk a tojást,...

Hozzávalók: 1 kg burgonya 10-15 dkg tarhonya 10 dkg kolozsvári szalonna 1 szál füstölt kolbász 1 vöröshagyma 1 paprika 1 paradicsom só, pirospaprika olaj 50 dkg vecsési csalamádé A felcsíkozott, vagy felkockázott szalonnát pici olaj hozzáadásával megpirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra...