Zöldségkrémleves

Hozzávalók:

• 1 nagyobb zeller
• 0,5 kg burgonya
• 1 póréhagyma
• 1 cs zellerzöld
• 4 dl tejföl
• só, bors
• olaj
• liszt

A burgonyát, a zellert, a póréhagyma zöld részét felszeleteljük, olajban megpirítjuk. Ezután felengedjük kevés vízzel, beleszórjuk a zellerzöldet, és puhára főzzük. A tejfölt simára keverjük kb. 1 ek liszttel és egy kicsi vízzel, majd behabarjuk vele a levest. Néhány percig forraljuk, és ízesítjük a levest sóval, borssal. Ha kész, botmixerrel pürésítjük, és tálalható a  leves. A póréhagyma fehérrészét felszeletelve megpirítjuk, és feltétként kínáljuk, de pirított zsemlekockát is tehetünk a tetejére.