Zelleres almaleves

Hozzávalók:

·         4 db zöld alma

·         fél citrom leve

·         kiskanálnyi méz

·         1 liter víz

·         2 zellerszár

·         1 tojás sárgája

·         1 dl tejföl

·         csipet, só

A meghámozott almát és a zellerszárat felaprítom, és citromos vízben roppanósra főzöm. Valamennyi almát félreteszek levesbetétnek, a levesbe keverem a tojássárgájával összekevert tejfölt, ízesítem csipet sóval, kiskanálnyi mézzel és a félretett alma kivételével az egészet leturmixolom. A félretett almával tálalom. Némi pirított dió is illene hozzá.

Forrás:

https://gabojsza.cafeblog.hu/2013/10/17/3707/