Vöröslencse-leves
2014.02.17 22:47Hozzávalók:
- 1 hagyma
- 30 dkg vörös lencse
- 1 piros csilipaprika
- 2 dl tejszín
- 1 leveskocka
- só, bors
- olaj
Az apróra vágott hagymát kevés olajon megpároljuk, hozzáadjuk a karikákra vágott csilit (ha szükséges, az erét, magját előtte eltávoltjuk). Hozzáadjuk a lencsét és felöntjük 1,5 l vízzel, majd beletssszük a leveskockát. Amikor a lencse puha, botmixerrel pürésítjük és 2 dl tejszínnel (vagy kókusztejjel) dúsítjuk.
———
Vissza