Vargabéles eperöntettel

Hozzávalók:

• 1 cs réteslap
• 40 dkg túró
• 1 kispohár tejföl
• 25 dkg cérnametélt
• 2 db tojás
• 5 dkg mazsola
• 10 dkg vaj
• 3-4 ek cukor
• 1 cs vaníliás cukor
• (citromhéj)
• 40 dkg eper

A cérnametéltet enyhén sós vízben megfőzzük, leszűrjük, és hozzákeverjük a vaj felét. A túrót áttörjük és a cukorral (ízlés szerint adjunk hozzá cukrot), vaníliás cukorral, (citromhéjjal), a tojások sárgájával, a tejföllel, a mazsolával, (amit előtte beáztattunk). Felverjük a tojásfehérjét és végül ezt is a túróhoz adjuk illetve a metéltet is óvatosan hozzákeverjük. A maradék vajat megolvasztjuk. Elővesszük a tepsit, a réteslapokat egyenként belefektetjük (3-4 darabot) és minden réteslapot megkenünk olvasztott vajjal, ráfektetjük a maradéh réteslapokat szintén mindegyiket megkenjük vajjal, és 170 ° C-ra előmelegített sütőben megsütjük.

Amíg sül a tészta eper öntetet készítünk. Az epret megtisztítjuk és ízlés szerint pici cukorral összefőzzük.

Dinner for home, több mint élelmiszer házhozszállítás!