Tejfölös sajtos zöldségek

Hozzávalók:

• 1 kisebb brokkoli
• 2 db sárgarépa
• 2 db burgonya
• 1 póréhagyma
• 30 dkg kelbimbó
• 4 dl tejföl
• 10 dkg reszelt sajt
• 1 tojás
• petrezselyemzöld
• só, bors, ételízesítő

A zöldségeket megtisztítjuk, feldaraboljuk, és bedobjuk forrásban lévő, sóval, ételízesítővel ízesített vízbe. A zöldségeket ne főzzük szét, amikor megpuhultak, szedjük ki. A zöldségeket tűzálló tálba helyezzük. Közben a tejfölt összekeverjük, a tojással, a reszelt sajttal, sóval, borssal, apróra vágott petrezselyemzölddel. A tejfölös keveréket a zöldségekre öntjük és forró sütőben megsütjük.