Szűzérmék hagymaszósszal
2014.02.11 22:42Hozzávalók:
- 2 egész szűzpecsenye
- 3 szál újhagyma
- 3 dl tejszín
- 1 kg burgonya
- só, bors, olaj
- 1 kanál liszt
Elkészítés:
A szűzpecsenyét körülbelül egy centi széles szeletekre vágjuk, és az olívaolajon hirtelen megpirítjuk mindkét oldalát. Kivesszük a húsokat, és a serpenyőben megpirítjuk a felszeletelt újhagymát, hozzáöntünk egy kis vizet (esetleg fehérbort). A tejszínt elkeverjük egy kanál liszttel, és a hagymához öntjük és összeforraljuk. Visszarakjuk a hússzeleteket, megsózzuk, borsozzuk, és így pároljuk még 10 percig. Sült burgonyakarikát kínálunk mellé.
———
Vissza