Szilveszteri lencseleves

Hozzávalók:

• 30 dkg lencse
• 20 dkg füstölt kolbász
• 2 db sárgarépa
• 2 db fehérrépa
• 1 db vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 2-3 db babérlevél
• só, ételízesítő, olaj, liszt, pirospaprika

Az átválogatott lencsét 2-3 órára beáztatjuk, a főzés előtt. A lencsét leszűrjük, majd hideg vízben felrakjuk főni a karikára szeletelt zöldségekkel ás a vöröshagymával együtt. A levest ízesítjük sóval, ételízesítővel, és babérlevéllel. Amikor a zöldségek már félig megpuhultak belerakjuk a felszeletelt füstölt kolbászt. A végén fokhagymás rántást készítünk, amit meghintünk pirospaprikával, és berántjuk a levest.