Stefánia vagdalt

Hozzávalók:

60 dkg darált hús
6 tojás
1 fej vöröshagyma
1 szikkadt zsemle
só, bors, fokhagyma

A zsemlét vízbe áztatjuk, 5 tojást felteszünk főni. 

A darált hűst ízesítjük, beleütünk 1 tojást, az apróra vágott vöröshagymát és az áztatott, jól kinyomkodott zsemlét és alaposan összekeverjük. 

Egy olajjal kinent tepsibe tesszük a masszát, rudat formálunk belőle és a főtt, tisztított tojásokat a közepébe tesszük. 

Alufóliával lefedve sütjük kb. 30 percig, majd anélkül további 10-15 percig.