Rakott kelbimbó

Hozzávalók:

• 30 dkg darált sertéshús
• 30 dkg kelbimbó
• 2 fej föröshagyma
• 2 dl tejföl
• 125 dkg rizs
• só, bors, pirospaprika

A hagymát kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a pirospaprikát, és a húst, majd puhára pároljuk, persze sózzuk, és ízlés szerint borsozhatjuk is. A kelbimbót sós vízben megfőzzük, és a rizst megpároljuk. Egy tűzálló tálat kivajazunk, vagy olajjal megkenünk, és rétegenként belerakjuk a rizst, majd a húst, és a kelbimbót. Megismételjük még egyszer, majd tejföllel meglocsoljuk és rövid idő alatt készre sütjük.