Paprikás krumpli tarhonyával

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya
• 10-15 dkg tarhonya
• 10 dkg kolozsvári szalonna
• 1 szál füstölt kolbász
• 1 vöröshagyma
• 1 paprika
• 1 paradicsom
• só, pirospaprika
• olaj
• 50 dkg vecsési csalamádé

A felcsíkozott, vagy felkockázott szalonnát pici olaj hozzáadásával megpirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és megdinszteljük, végül rádobjuk a tarhonyát és kicsit átpirítjuk. Ezután meghintjük pirospaprikával, összekeverjük, és hozzáadjuk a karikára vágott burgonyát, felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje. A paprikát és a paradicsomot felkockázzuk, és az ételhez adjuk, sózzuk, és amikor már félig megpuhult a burgonya a karikára vágott kolbászt is belekeverjük. Vecsési csalamádéval tálaljuk.