Palacsinta

Hozzávalók:

Palacsinta tészta:

• 3 db tojás
• 45 dkg liszt
• 6 dl tej
• 3 dl víz, szódavíz, vagy szénsavas ásványvíz
• 2 ek cukor
• pici só
• olaj

Töltelék:

• cukrozott kakaó
• túró
• lekvár

A tojásokat, lisztet, a cukrot, pici sót, és vizet kikeverjük, majd hozzáadjuk a tejet, és egy pici olajat, és az egész masszát simára keverjük. Forró serpenyőben pici olajon kisütjük a palacsintákat. Mivel a tésztába rakok egy kis olajat, így a serpenyőt csak az első palacsinta sütésénél szoktam olajozni, utána már nem.

A kész palacsintákat kakaóval, és túróval töltjük meg általában, de a lekváros palacsinta is nagyon finom.