Mézes csirkecomb puliszkával

Elkészítés:

 

A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, majd elkészítjük a pácot: a zúzott fokhagymát, a citrom levét, az olajat és a mézet összekeverjük, beleapratjuk a rozmaringot, majd megkenjük vele a combokat és kis időre a hűtőszekrénybe tesszük, hogy átjárja a húst. A gyors elkészítés érdekében sütőzacskóba tesszük és megsütjük. Amikor megpuhult a hús, a zacskóból kivéve pirosra, ropogósra sütjük. 

 

Puliszkával tálaljuk. 

 

Puliszka elkészítése:

Forró, sós vízbe folyamatos kevergetés mellett beleöntjük a kukoricadarát és kb. 20 percig főzzük. Majd a tűzről levéve tovább kevergetjük addig, míg Ezután elválik az edény oldalától. Kis pihentetés után a tálból kiborítjuk és szeletekre vágjuk. A szeleteket kevés olajon átpirítjuk és tálaljuk