Lasagne

Hozzávalók:

• 250 g lasagne tészta (főzést nem igénylő)
• 600 g hámozott, kockázott paradicsomkonzerv
• 5 dl tej
• 40 dkg darált hús
• 20 dkg sajt
• 5 dkg vaj
• 3 kanál liszt
• 2 késhegynyi frissen reszelt szerecsendió
• só, bors
• 3 babérlevél
• 2-2 ek olívaolaj

Elkészítés:

A húst olívaolajon megfuttatjuk. Sózzuk, borsozzuk, hozzátesszük a babérlevelet, majd  kis lángon főzzük, míg megpuhul. Hozzáadjuk a paradicsomot és kb. 15-20 percig együtt főzzük.
Közben a vajat megolvasztjuk, hozzátesszük a lisztet, kis lángon elkeverjük, és lassan, folyamatos kevergetés mellett hozzáöntjük a tejet és elkészítjük a besamelt: sózzuk, borsozzuk, hozzáreszeljük a szerecsendiót, majd folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük. Hozzáadjuk a reszelt sajt felét.

Egy 25x35-ös tepsit kivajazunk, és leteszünk egy adag főzést nem igénylő lasagne tésztát.
Ráteszünk egy adag húsos ragut, majd ismét tésztát. Addig rétegezzük, amíg a hozzávalók elfogynak. Az utolsó adag tésztára a besamel kerül. A tetejére tegyük a parmezánt, süssük 20 percig, majd még 10 percig hagyjuk állni, mielőtt felvágjuk.