Kelkáposzta-főzelék füstölt tarjaszeletekkel

Hozzávalók:

• 1 fej kelkáposzta (kb. 1 kg)
• 2 db burgonya
• 2-3 gerezd fokhagyma
• csipetnyi köménymag
• só, bors
• pirospaprika
• liszt
• olaj
• 50 dkg füstölt tarja

A megtisztított kelkáposztát csíkokra szeleteljük, és sós, köménymagos vízben feltesszük főni, hozzáadva a apróra vágott fokhagymát és borsot. Amikor félig megfőtt, hozzáadjuk az apró kockára vágott burgonyát és puhára főzzük. Világos rántást készítünk, megszórjuk pirospaprikával, és berántjuk a főzeléket.

Amíg fő a főzelék a tarja szeleteket megsütjük pici olajban.