Karfiolpüré
2014.02.05 18:181 db közepes fej karfiol
1-2 db közepes krumpli
200 ml növényi tejszín
1/2 citrom leve
1/2 kávéskanál himalaya só
friss petrezselyem zöldje
1-2 db babérlevél
A karfiolt rózsáira szedjük, a krumplit tisztítás után felkockázzuk és a sóval, babérlevéllel egy ujjnyi vízben lefedve puhára pároljuk, (vizet leöntjük róla, babérlevelet kivesszük) majd a növényi tejszínnel, citrom lével krémesre turmixoljuk.
A felaprított petrezselyem zölddel megszórjuk.
———
Vissza