Karfiol rakottas

Hozzávalók:

• 40 dkg darált hús (sertés vagy pulyka)
• 1 karfiol (kb. 80 dkg)
• 1 kisebb vöröshagyma
• 1 cs petrezselyem
• 1 tojás
• 10 dkg ementáli sajt
• 3 ek zsemlemorzsa
• só, bors
• pirosparika, ételízesítő

A húst az apróra vágott vöröshagymával, petrezselyemmel, tojással, zsemlemorzsával, pirospaprikával, sóval, borssal, ételízesítővel fűszerezve összekeverjük. A karfiolt rózsáira szedjük és néhány percig sós vízben főzzük, majd kiszedjük, és lecsepegtetjük. Egy tűzálló tálat vékonyan kikenünk olajjal vagy vajjal, alulra tesszük a húst, majd rá a karfiolt szépen elrendezve, lefedjük és közepesen meleg sütőbe toljuk. Amikor már majdnem kész az étel, levesszük a fedőt, megszórjuk reszelt sajttal és még néhány percre visszatoljuk a sütőbe, amíg a sajt ráolvad, és kissé megpirul.

Dinner for home, több mint élelemiszer házhozszállítás!