Hamburger sült krumplival
2014.03.18 22:11Hozzávalók:
- 50 dkg darált marhahús
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 fej lilahagyma
- 1 fej saláta
- 2 paradicsom
- 3 evőkanál mustár
- 15 dkg sajt
- 8 db hamburgerzsemle
- 50 dkg burgonya
- 2 dl olaj
- só, bors
Elkészítés:
A burgonyát megtisztítjuk, hasábokra vágjuk, sózzuk és egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, enyhén meglocsoljuk 1 evőkanálnyi olajjal és előmelegített sütőben megsütjük.
A darált húst a mustárral, a fokhagymával és sóval, borssal ízesítjük, alaposan összekeverjük és 8 pogácsát készítünk belőle, majd kis időre (kb. 20 perc) hütőbe tesszük.
A lilahagymát karikákra vágjuk és kevés olajon megpirítjuk. A visszamaradt olajon kisütjük a húspogácsákat is és még melegen rátesszük a sajtszeleteket.
A zsemléket kettévágjuk, ráteszünk 1-1 salátalevelet, a kisült pogácsákat, a lilahagymát és a szeletelt paradicsomokat.
Az időközben kisült burgonyával tálaljuk.
———
Vissza