Halászlé

Hozzávalók: 

• 1 kg ponty
• 2 db kisebb keszeg
• 4 db törpe harcsa
• 2 fej vörös hagyna
• 1 db zöldpaprika
• 1 db közepes burgonya
• 30 dkg halbelsőség
• 30 dkg haltej
• 10 dkg ikra
• 1-2 db halászlé kocka

Elkészítés: hagyma, paprika, paradicsom, burgonya felvágva, 3 szelet filézett ponty, törpe harcsa, keszeg, bő vízben lassú tüzön forralva (só, 1 halászlé kocka), kb. 1 órán át. Kézi passzírozóval az egészet átdaráljuk.

Utána felönjük vízzel (így kb. 4 liter lesz) Lassú tűzön forraljuk, majd a vízzel elkevert piros paprikát beleöntjük. 4!-5 szelet elóre besózott pontyot, halbelsőséget, haltejet, ikrát beletesszük és kb. 10 percig lassan forrni hagyjuk.