Gombakrémleves
2014.01.04 23:07Hozzávalók:
- 1 hagyma
- 1 krumpli
- 25 dkg gomba
- 1 csokor petrezselyem
- 1 dl tejszín
- só, bors, kakukkfű
- olaj
Elkészítés:
A gombát tisztítjuk (szükség esetén forrázzuk), felkockázzuk és a hagymával együtt kevés olajon megpároljuk. Felengedjük 1 liter vízzel majd a sárgarépát és a krumplit is beletesszük, ízesítjük sóval, borssal, petrezselyemmel, kakukkfűvel. Amikor a zöldségek megfőttek, levesszük a tűzről, belecsorgatjuk a tejszínt botmixerrel pürésítjük. Ízlés szerint pár csepp citromlevet csöpögtetünk rá.
———
Vissza