Epres panna cotta

Hozzávalók:

• 6 dl tejszín
• 3 ek. cukor
• 4 lap zselatin
• 1 rúd vanília
• 25 dkg eper

A tejszínt a cukorral, a vanília kikapart belsejével és héjával együtt lassú tűzön 8-10 percig főzzük. Közben a zselatint hideg vízbe áztatjuk. A tejszínt levesszük a tűzről és kivesszük a vanília rudat, majd a zselatint kinyomkodva hozzáadjuk, és addig kevergetjük, amíg feloldódik. A tejszínt kiöblített formákba öntjük és hűtőben jól lehűtjük (ha lehet 2-3 órát pihentetjük). A panna cottát eperszósszal tálaljuk. Az eperszószhoz az epret összetörjük, (turmixoljuk) és ha szükséges édesítjük.

Dinner for home, több mint élelmiszer házhozszállítás!