Eperkrémleves túrógombóccal
2014.02.11 14:32Hozzávalók 2 főre:
- 25 dkg eper
- 2 dl joghurt
- 1 dl tejföl
- 2 kanál méz
- 15 dkg túró
- 1 tojás
- 5 dkg búzadara
- 1 ek cukor
Az epret a joghurttal és a tejföllel pürésítjük, mézzel ízesítjük és felöntjük kb. 5 dl vízzel, majd kihűtjük.
A túrót a tojással és a darával összedolgozzuk, kicsi gombócokat formálunk és forró sós vízben kifőzzük.
A levest tálalás előtt kicsivel kivesszük a hűtőből, tálkákba tesszük és rátesszük a gombócokat.
———
Vissza