Diós-csokoládés golyók

Hozzávalók:

• 30 dkg darált dió
• 30 dkg aszalt sárgabarack
• 4 ek baracklekvár
• 4 ek porcukor
• 3-4 ek rum
• 1 tk rumaroma vagy rum
• 2 ek olaj
• 30 dkg csokoládé
• 5 dgk dió (díszítéshez)

Az aszalt sárgabarackot apróra vágjuk és rumba áztatjuk.

A darált diót összekeverjük a porcukorral, a lekvárral az aszalt sárgabarackkal, a rumaromával. Jól összegyúrjuk a masszát, és kicsi gombócokat formálunk belőle. Hűtőbe rakjuk, és hagyjuk, hogy az ízek kicsit összeérjenek. A csokoládét az olajjal megolvasztjuk gőz fölött, és bevonjuk vele a golyókat, díszítésképpen megszórjuk durvára vágott dióval.