Cukkini falatkák

Hozzávalók:

·         olíva olaj, a muffin forma kikenéséhez

·         3 tojás

·         2 saláta cukkini

·         1 fej hagyma

·         2 gerezd fokhagyma

·         10 dkg cheddar sajt

·         1/2 csokor apróra vágott petrezselyem

·         só, frissen őrölt bors

A cukkinit, hagymát, fokhagymát és sajtot durvára reszelem, sózom, borsozom, és jól elkeverem a felvert tojásokkal. Kiolajozott mini muffin sütő tepsi mélyedéseibe kanalazom a masszát és 20-25 perc alatt, 180 Celsius- fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütöm. Fokhagymás majonézzel, langyosan tálalom.

24 db lesz belőle

Forrás: https://gabojsza.cafeblog.hu/2013/08/29/cukkini-falatkak/