Csirkemell tésztával és pirított paprikával

Hozzávalók:

• 2 csirkemellfilé
• 25 dkg metélt tészta
• 1-1 piros és zöld húsú paprika
• 2 gerezd fokhagyma
•  petrezselyem
• 2 ek vaj
• só, bors, liszt
• olaj

A csirkemelleket két vékony szeletre vágjuk, sóval, borssal ízesítjük. Olajat forrósítunk egy serpenyőben és, és a lisztben megforgatott hússzeleteket megsütjük. A visszamaradt olajon megfuttajuk az összezúzott fokhagymát, majd a csíkokra vágott paprikákat is rátesszük és megpirítjuk. Közben megfőzzük a tésztát, majd leszűrjük. A vajat felforrósítjuk, és a petrezselymet rászórjuk, ezután rátesszük a tésztát, sóval, borssal ízesítjük, és jól összeforgatjuk. A húst a tésztára szedve tálaljuk.