Citromos csirke

Elkészítés:

 

A csirkéket megtisztítjuk, feldaraboljuk: a combokat ketté, a mellet 4 részbe. Olajjal kikent tűzálló tálba tesszük. A burgonyát megmossuk, ízlés szerint megpucoljuk, cikkekre vágjuk és a húsok mellé tesszük. A fokhagymát gerezdekre szedjük, a kés lapjával kicsit kinyomjuk és a tálba tesszük. 

Az egyik citromot kifacsarjuk, a másikat karikákra vágjuk. A citromlevet a sóval, borssal és a rozmaringlevelekkel összekeverjük és egyenletesen röntjük a húsokra. A citromkarikákat szintén beletesszük a tálba. 

Előmelegített sütőben alufóliával lefedve 45 percig sütjük, majd alufólia nélkül további 10 perc alatt pirítjuk.

 

Rizzsel és a velesült burgonyával tálaluk