Brokkolis polenta

Hozzávalók:

 

 

130 g kukorica dara

2 tojás

2 evőkanál olaj

20 dkg sonka

1 fej brokkoli

1 cikk fokhagyma

só, kevés szerecsendió

5 dkg reszelt sajt

3 dl víz

 

A sós vizet forralni kezdjük és amikor már éppen forr, beleszórjuk a darát és állandó keverés mellett addig főzzük, ameddig besűrűsödik. Közben a brokkolit rózsáira szedjük, roppanósra pároljuk.

Kiolajozzunk egy tepsit, a kész puliszkát ízesítjük a szerecsendióval, préselt fokhagymával, belekeverjük az 1 evőkanál olajat és beleöntjük a tepsibe. Rátesszük a tetejére a lecsöpögtetett brokkolit, a csíkokra vágott sonkát és a sajtot a tetejére és 15-20 percre a sütőbe tesszük 180 C fokon.