Brokkolis csirkemell
2014.01.04 23:15Hozzávalók:
- 2 csirkemellfilé
- 1 nagyobb fej brokkoli
- 5 dkg vaj
- 20 dkg sajt (szeletelve)
- só, bors
Elkészítés:
A csirkemellfiléket szeletekre vágjuk, kicsit kiklopfoljuk. A brokkolit rózsáira szedve enyhén sós vízben félpuhára főzzük, leszűrjük.
A csirkemelleket mindkét oldalukon sózzuk, borsozzuk, majd serpenyőben (célszerű olyanban, amit utána a sütőbe tehetünk) mindkét oldalukat vajon lepirítjuk.
Amikor a húsok mindkét oldala piros, ráhalmozzuk a brokkolit majd a sajtszeletekkel "betakarjuk" és sütőben készre sürjük.
———
Vissza