Brokkolikrémleves

2013.12.19 14:06

Hozzávalók:

  • fél kg brokkoli
  • 1 sárgarépa
  • 1 krumpli
  • 2 dl tejszín v. tejföl
  • 1 liter erőleves (kockából is lehet)
Elkészítés:
 
A brokkolit apró rózsákra bontjuk és megmossuk, a burgonyát kockákra, a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk és beletesszük az erőlevesbe, majd egyben felforraljuk. Ha a zöldségek puhára főttek (kb. 20 perc), lehúzzuk a tűzről, botmixerrel összepürésítjük és a tejszínnel vagy tejföllel dúsítjuk. Ezt követően ismét felforraljuk, levesgyönggyel vagy piríott zsemlekockákkal tálaljuk. 
Vissza