Brassói aprópecsenye

Hozzávalók:

• 1 kg sertéscomb
• 2 fej vöröshagyma
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 1 kg burgonya
• só, bors, majoranna
• olaj
• (ételízesítő, leveskocka)
• 30 dkg vecsési vitaminsaláta

A húst vékony csíkokra szeleteljük. Az apróra vágott hagymát kevés olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a húst. Lepirítjuk, majd sózzuk, borsozzuk, majorannával, és a zúzott fokhagymával ízesítjük. Ezután felengedjük pici vízzel, (vagy húslevessel/csontlével) és készre pároljuk.

A burgonyát hasábformára, vagy kockára darabolva megsütjük olajban az eredeti receptek szerint, de megsüthetjük a sütőben, vagy megfőzzük és összetörjük ízlés szerint.

Vitaminsalátával kínáljuk.