Bélszínsteak epres salátával

Hozzávalók 2 főre:

• 2 db 20 dkg-os bélszínsteak
• balzsamecet
• steak fűszerkeverék
• 20 dkg rukkola és madársaláta keverék 
• 6 szem eper
• 10 dkg kecskesajt
• olaj, méz

Elkészítés:

A bélszínszeleteket a fűszerkeverékben megforgatjuk és a forró olajban mindkét oldalukat 2-3 perc alatt készre sütjük. Alufóliával letakarva pihentetjük.

2 evőkanál balzsamecetet és 1 kávéskanál mézet összekeverünk, majd a salátakeverékre öntjük, rámorzsoljuk a sajtot és eperszeleteket is teszünk rá, végül a steak mellé kínálva tálaljuk.